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400-821-0725

2,5-二甲基吡嗪

产品编号: 1174886 纯度:98% CAS:123-32-0

英文名称:2,5-Dimethylpyrazine

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检测信息

批次 :
批次纯度 : 99.94%
  • 基本信息
  • 属性
  • 计算化学
  • 参考文献
  • 安全信息

产品编号

1174886

CAS 号

123-32-0

英文名称

2,5-Dimethylpyrazine

中文名称

2,5-二甲基吡嗪

英文别称

NSC 49139

中文别称

Smiles Code

CC1=CN=C(C)C=N1

MDL 号

MFCD00006147

分子式

C6H8N2

分子量

108.14

存储条件

2-8°C

纯度

98%

网页展示纯度为入库指导纯度值,各批次间存在一定差异,实际纯度以收货为准

熔点

15°C

沸点

155°C at 760 mmHg

闪点

64°C

旋光

描述

2,5-二甲基吡嗪是一种吡嗪类化合物主要在烹煮或烘烤过程中由于糖类和蛋白质之间的美拉德反应在熟米或烘烤花生等食品中形成
展开

TPSA

25.78

LogP

1.09344

H_Acceptors

2

H_Donors

0

Rotatable_Bonds

0

[1]. A S Zhuk, et al. [The role of metabolic activation of promutagens in the genome destabilization under pheromonal stress in the house mouse (Mus musculus)]. Genetika. 2011 Oct;47(10):1357-63.

[2]. Adrian-Mihail Stadler, et al. Ru(II) multinuclear metallosupramolecular rack-type architectures of polytopic hydrazone-based ligands: synthesis, structural features, absorption spectra, redox behavior, and near-infrared luminescence. Chemistry. 2010 May 17;16(19):5645-60.

[3]. Deng-Rong Xiao, et al. Aroma improvement by repeated freeze-thaw treatment during Tuber melanosporum fermentation. Sci Rep. 2015 Nov 26:5:17120.

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[5]. Gustavo Luis Leonardo Scalone, et al. Influence of Free Amino Acids, Oligopeptides, and Polypeptides on the Formation of Pyrazines in Maillard Model Systems. J Agric Food Chem. 2015 Jun 10;63(22):5364-72.

警示图

警示词

Warning

危险申明

H227-H302

警告申明

P210-P264-P270-P280-P330-P370+P378-P403-P501

GHS 编码

GHS07

2,5-二甲基吡嗪 的合成线路

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