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O-十八烷酰乳酸钠

产品编号： 1222846 纯度：97% CAS：25383-99-7

英文名称：Sodium 2-((2-(stearoyloxy)propanoyl)oxy)propanoate

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100g	￥ ȏǕýŘýý	0	--	--	--	--	--	--	￥ ȏǕýŘýý	- +
500g	￥ ǊȏţŘýý	0	--	--	--	--	--	--	￥ ǊȏţŘýý	- +
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产品名称：Triheptanoin 纯度：98%

产品编号：1037989

CAS号：620-67-7

￥ ƝýýŘýý /50mg

￥ ȀýýŘýý /100mg

基本信息
属性
计算化学
安全信息

产品编号

1222846

CAS 号

25383-99-7

英文名称

Sodium 2-((2-(stearoyloxy)propanoyl)oxy)propanoate

中文名称

O-十八烷酰乳酸钠

英文别称

sodium2-stearoyllactate

中文别称

2-硬脂酰乳酸钠

Smiles Code

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C(=O)OC(C)C(=O)[O-].[Na+]

MDL 号

MFCD00152806

分子式

C₂₄H₄₃NaO₆

分子量

450.58

存储条件

纯度

97%

网页展示纯度为入库指导纯度值，各批次间存在一定差异，实际纯度以收货为准

熔点

沸点

532.7°C at 760 mmHg

闪点

旋光

描述

用途 O-十八烷酰乳酸钠作W/O型食品乳化剂，可与小麦粉中的面筋结合，增加面筋的稳定性和弹性，使面团蓬松柔软，且不易老化。我国规定可用于糕点和面包，最大使用量2.0g/kg

展开

TPSA

92.73

LogP

1.8652

H_Acceptors

6

H_Donors

0

Rotatable_Bonds

20

警示图

警示词

Warning

危险申明

H315-H319-H335

警告申明

P261-P264-P271-P280-P302+P352-P304+P340-P321-P362+P364-P405-P501

GHS 编码

GHS07

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