L-谷氨酸一钠

产品编号： 1326627 纯度：98% CAS：32221-81-1

英文名称：Glutamic acid (sodium salt)

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产品编号：1024736

CAS号：19285-83-7

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现货

基本信息
属性
计算化学
安全信息

产品编号

1326627

CAS 号

32221-81-1

英文名称

Glutamic acid (sodium salt)

中文名称

L-谷氨酸一钠

英文别称

Monosodium glutamate

中文别称

谷氨酸钠

Smiles Code

O=C(CCC(C(O)=O)N)O[Na]

MDL 号

MFCD00013074

分子式

C5H8NNaO4

分子量

169.11

存储条件

2-8°C, sealed storage, away from moisture and light

纯度

98%

网页展示纯度为入库指导纯度值，各批次间存在一定差异，实际纯度以收货为准

熔点

沸点

闪点

旋光

描述

谷氨酸钠是国内外应用最广泛的鲜味剂，与食盐共存时可增强其呈味作用，与5’-肌苷酸钠或5’-鸟苷酸钠一起使用，更有相乘的作用。我国规定可在各类食品按生产需要适量使用。

展开

TPSA

89.62

LogP

-1.1948

H_Acceptors

H_Donors

Rotatable_Bonds

警示图

警示词

Warning

危险申明

H302-H315-H319-H335

警告申明

P261-P264-P270-P271-P280-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338-P321-P330-P362+P364-P403+P233-P405-P501

GHS 编码

GHS07

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质量 (g) = 浓度 (mol/L) × 体积 (L) × 分子量(g/mol)

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英文别称

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O=C(CCC(C(O)=O)N)O[Na]

分子式

C5H8NNaO4

纯度

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