L-山梨糖醇

产品编号： 1177905 纯度：98% CAS：6706-59-8

英文名称：L-Sorbitol

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计算化学
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产品编号

1177905

CAS 号

6706-59-8

英文名称

L-Sorbitol

中文名称

L-山梨糖醇

英文别称

L-Glucitol

中文别称

L-山梨醇

Smiles Code

OC[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](CO)O)O)O)O

MDL 号

MFCD00191490

分子式

C₆H₁₄O₆

分子量

182.17

存储条件

纯度

98%

网页展示纯度为入库指导纯度值，各批次间存在一定差异，实际纯度以收货为准

熔点

91 °C

沸点

494.9±0.0 °C at 760 mmHg

闪点

旋光

描述

山梨糖醇，L-是一种糖醇，具有甜味，人体代谢缓慢。它可以通过还原葡萄糖，将醛基变为羟基来获得。大多数山梨糖醇是由玉米糖浆制成的，但它也存在于自然界中，例如在苹果、梨、桃子和李子中。它通过山梨糖醇 6-磷酸 2-脱氢酶转化为果糖。山梨醇是另一种糖醇甘露醇的异构体；两者仅在碳 2 上羟基的方向不同。虽然相似，但这两种糖醇在性质、熔点和用途方面有很大不同。

展开

TPSA

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LogP

-3.5854

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