丙酸钙

产品编号： 1083571 纯度：98% CAS：4075-81-4

英文名称：Propanoate (calcium)

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批次 :

批次纯度 : ≥99.0%

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产品名称：Calcium acetate (anhydrous ≥99.0%) 纯度：≥99.0%

产品编号：1252656

CAS号：62-54-4

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基本信息
属性
计算化学
参考文献
安全信息

产品编号

1083571

CAS 号

4075-81-4

英文名称

Propanoate (calcium)

中文名称

丙酸钙

英文别称

Calcium propionate; Bioban-C; Calcium dipropionate; PROPIONIC ACID HEMICALCIUM SALT

中文别称

丙酸钙盐,初油酸钙；初油酸钙

Smiles Code

CCC(O[Ca]C1(CC)OO1)=O

MDL 号

MFCD00036137

分子式

C₆H₁₀CaO₄

分子量

186.22

存储条件

Store at room temperature, keep dry and cool

纯度

98%

网页展示纯度为入库指导纯度值，各批次间存在一定差异，实际纯度以收货为准

熔点

300 °C

沸点

闪点

旋光

描述

丙酸钙液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。

展开

TPSA

51.36

LogP

0.5844

H_Acceptors

H_Donors

Rotatable_Bonds

[1]. Dominic Dussault, et al. Development of a model describing the inhibitory effect of selected preservatives on the growth of Listeria monocytogenes in a meat model system. Food Microbiol. 2016 Feb;53(Pt B):115-21.

[2]. Markus C E Belz, et al. The effect of sourdough and calcium propionate on the microbial shelf-life of salt reduced bread. Appl Microbiol Biotechnol. 2012 Oct;96(2):493-501.

[3]. N H Kim, et al. Optimization of low-temperature blanching combined with calcium treatment to inactivate Escherichia coli O157:H7 on fresh-cut spinach. J Appl Microbiol. 2015 Jul;119(1):139-48.

警示图

警示词

Danger

危险申明

H318-H335

警告申明

P261-P271-P280-P304+P340-P405-P501

GHS 编码

GHS05,GHS07

丙酸钙的合成线路

现货 79-05-0

现货 802294-64-0

~%

现货 4075-81-4

参考文献： Solutia Inc. Patent: EP1510513 A1, 2005 Location in patent: Page/Page column 7
现货 107-12-0

~25%

现货 4075-81-4

现货 79-05-0

参考文献： Solutia Inc. Patent: EP1510513 A1, 2005 Location in patent: Page/Page column 7-8

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